Als eines der berühmtesten Ziele in Apulien ist Altamura einfach ein wunderbarer Ort voller Geschichte und Kunst. Etwa 45 Kilometer von der Regionalhauptstadt Bari entfernt, hat Altamura einen sehr guten Ruf und eine große Anziehungskraft. Erstens liegt es in einem Gebiet von enormer archäologischer Bedeutung, in dem viele Entdeckungen gemacht worden sind. Außerdem können Sie hier eines der köstlichsten Brote probieren, die Sie jemals in Ihrem Leben probieren werden.
Aber bei einem Besuch in Altamura geht es nicht nur um das Essen oder die Geschichte - obwohl dies allein schon hervorragende Gründe für einen Ausflug sind. Altamura ist eine exquisit schöne Stadt voller traditioneller barocker und romanischer Architektur, für die Apulien so berühmt ist. Hier können Sie viele Paläste, Kirchen und Innenhöfe sehen und die typische apulische Atmosphäre genießen.
Im Herzen der Stadt befindet sich der Dom von Altamura, die einzige Kathedrale, die von Kaiser Friedrich II. von Hohenstaufen erbaut wurde. Diese majestätische romanische Kirche wurde im 13. Jahrhundert erbaut und zählt ohne weiteres zu den schönsten Gebäuden in Altamura. Die Fassade der Kathedrale wird von ihren zwei imposanten Türmen und einem wunderbaren Portal dominiert, das Szenen aus dem Neuen Testament zeigt, ebenso wie die Rosette der Kirche. Im Inneren sind eine Steinkanzel und eine Krippe zu sehen, beide aus dem 16. Jahrhundert. Außerhalb der Kathedrale auf dem Platz befindet sich ein weiteres Denkmal, das Sie unbedingt sehen sollten: das "Denkmal für die Gefallenen" des Bildhauers Arnaldo Zocchi, das 1799 errichtet wurde.
Auf jeder Tour durch Altamura ist ein Besuch des Nationalen Archäologischen Museums ein absolutes Muss. Die Gegend ist für ihre bedeutenden archäologischen Funde bekannt, darunter ein vollständiges menschliches Skelett aus der Altsteinzeit, bekannt als der Mann von Altamura, und über 30.000 Dinosaurierspuren. In diesem Museum können Sie mehr über diese Gegend und ihre faszinierende Vergangenheit erfahren. Das Museum ist in fünf Abteilungen unterteilt - Paläolithikum, Prähistorisch, Archaisch, Klassisch und Hellenistisch - mit Artefakten, die bis zu 2.500 Jahre zurückreichen. Eine der interessantesten Ausstellungen, die Sie unbedingt sehen sollten, befindet sich in der Ausstellungshalle über die Vorgeschichte der Nahrung.
Bei Ihrem Rundgang durch den Altamura-Dom sollten Sie sich unbedingt Zeit für das Altamura-Diözesanmuseum Matroneum nehmen; den Eingang finden Sie auf der linken Seite des Haupteingangs der Kathedrale. Im Museum sind verschiedene Objekte zur Geschichte des Doms ausgestellt, wie z.B. Statuen aus dem Mittelalter und der sogenannte Murat-Mantel.
Obwohl sie kleiner als die Kathedrale ist, ist die Kirche San Nicola dei Greci trotzdem ein Highlight in Altamura. Wunderschön in ihrer Schlichtheit, brauchte diese kleine Kirche erstaunliche drei Jahrhunderte, um vollständig fertiggestellt zu werden. Am bekanntesten ist sie für ihr Portal aus dem 16. Jahrhundert, in das Szenen aus dem Alten und Neuen Testament geschnitzt sind, während Sie im Inneren barocke Altäre und eine Holzdecke finden.
Altamura ist in ganz Italien für seine lokalen Brottraditionen bekannt, so sehr, dass es den Spitznamen "Stadt des Brotes" erhalten hat. Das berühmteste Produkt der Stadt ist Pane di Altamura, eine Art natürlich gesäuertes Brot. Aufgrund seines Status als DOP-Produkt sind die Bedingungen für seine Herstellung streng kontrolliert, einschließlich der Art des verwendeten Hartweizens - die alle aus der Region stammen müssen - und es muss eine drei Millimeter dicke Kruste haben. Sie werden diese runden Brotlaibe in jeder Bäckerei in Altamura sehen, einige davon so groß wie Autoreifen! Was den Geschmack angeht, so wird dem lateinischen Dichter Horaz der Ausspruch zugeschrieben: "... aber ihr Brot ist außergewöhnlich gut".
Brot mag das Lebensmittel sein, für das Altamura am berühmtesten ist, aber es ist sicherlich nicht das Einzige, was man hier genießen kann. Ein Muss in Altamura ist die Cialledda, ein einfacher Salat aus altbackenem Brot und Tomaten, der auf die Zeit zurückgeht, als Apulien noch eine arme Region war. Es mag nicht nach viel klingen, aber in seiner Einfachheit ist er köstlich. Andere Gerichte, die Sie unbedingt probieren sollten, sind u cutturidde, eine Art Lammeintopf, und mustazzoli, eine Mandelsüßigkeit, die mit Traubenwein und Feigen gemischt wird. Wenn Sie ein traditionelles Getränk der Region probieren möchten, müssen Sie unbedingt ein Glas des so genannten "Pater Peppe" probieren, ein Likör, der aus eingemachten Walnüssen hergestellt wird.
Gleich außerhalb der Stadt liegt der Nationalpark Alta Murgia, ein weiteres Muss in Altamura. Der Alta Murgia-Nationalpark hat nicht nur eine große archäologische Bedeutung, sondern ist auch ein Gebiet von herausragender natürlicher Schönheit und ideal zum Wandern und Erkunden. Hier finden Sie den berühmten "Pulo", eine riesige Karsthöhle, die ca. 100 Meter tief ist. Der Pulo ist nicht nur eine beeindruckende geologische Sehenswürdigkeit, sondern beherbergt auch eine große Vielfalt an Flora und Fauna, die sonst nirgendwo im Park zu finden ist.
Wenn Sie in Altamura sind, sollten Sie sich einen Besuch in einem der vielen Käsebetriebe nicht entgehen lassen und die frisch hergestellte Mozzarella und Burrata probieren.